Director de Operaciones

TÍTULO DEL PUESTO: Director de Operaciones

Somos Yum & Chill, un grupo de franquicias de rápido crecimiento, que actualmente opera Taco Bells y Wendy's. Tenemos una cultura increíble e incomparable, y nuestra filosofía se basa en la creencia de que cuidar de nuestro equipo es la clave de nuestro éxito... También creemos que es posible hacer el trabajo y divertirnos mientras lo hacemos, porque lo hacemos todos los días.

COMPENSACIÓN: $100,000 - $120,000

UBICACIÓN: Pensilvania

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRABAJO

Aumenta las ventas y las ganancias al mejorar la satisfacción del cliente y los objetivos de gestión de recursos humanos. Asesora a los empleados y desarrolla constantemente el talento dentro de la organización. Garantiza que los objetivos se logren mientras opera dentro de todas las pautas de la Compañía y sigue prácticas comerciales éticas. Crea y mantiene un entorno excepcional para el cliente.

PRINCIPALES DEBERES Y RESPONSABILIDADES

Personas excepcionales

• Asegura que se logren los niveles adecuados de personal. Garantiza la diversidad de la fuerza laboral gerencial. Supervisa la disponibilidad de mano de obra de la tripulación y la administración. Mantiene un sistema continuo para el reclutamiento, reconocimiento y retención de la administración del restaurante. Desarrolla planes de personal de tripulación y administración para mantener la estabilidad de la administración. Garantiza la ejecución de la calidad, la retroalimentación oportuna sobre el desempeño, la gestión del desempeño y las revisiones del desempeño.
• Desarrolla subordinados para maximizar sus contribuciones y futuras oportunidades de promoción. Proporciona capacitación y desarrollo adecuados en administración de restaurantes utilizando sistemas y prácticas establecidos. Logra objetivos de restaurante de capacitación certificada.
• Asesora a los gerentes de distrito para influir en la mejora del rendimiento operativo. Supervisará directamente a varios DM para desarrollar conocimientos operativos utilizando los sistemas de Wendy's, tácticas probadas de desarrollo de personas y dotación de personal, mejora en los puntajes generales de la Voz del Cliente y limpieza mejorada.

Un corte por encima de la experiencia del cliente

• Garantiza que todos los procedimientos de seguridad alimentaria se ejecuten de acuerdo con las políticas de la Compañía y las regulaciones de salud / saneamiento; toma medidas correctivas según corresponda.
• Planifica y realiza visitas de trabajo a restaurantes con todos los niveles de administración del restaurante para garantizar la mejora continua de los estándares de calidad, servicio y limpieza en todas las partes del día, incluido el monitoreo de la calidad del producto alimenticio. Monitores para garantizar que se cumplan los estándares de \Deleitar a todos los clientes\; implementa acciones correctivas, según sea necesario.
• Garantiza la protección de la marca Wendy's y los activos de la Compañía a través del cumplimiento del Distrito con las políticas y procedimientos de la compañía. Evalúa el rendimiento de la tienda a intervalos especificados mediante el formulario de inspección de la empresa; entrena y vuelve a capacitar a los gerentes según sea necesario.

Crecimiento y Ganancias

• Maximiza los objetivos de ventas en comparación con el presupuesto y el año anterior, incluido el monitoreo / ejecución de programas de marketing nacionales y locales. Responsable del desarrollo de planes de marketing de restaurantes locales. Gestiona los requisitos asignados al restaurante para la implementación/procedimientos de nuevos productos.
• Maximiza los objetivos de ganancias en comparación con el presupuesto y el año anterior, incluida la revisión continua de los presupuestos asignados a los restaurantes. Monitorea los costos de alimentos y mano de obra y utiliza estados de pérdidas y ganancias para realizar un seguimiento de los resultados e implementar acciones correctivas según sea necesario para mejorar los resultados.
• Utiliza un sólido conocimiento y comprensión de las operaciones de restaurantes, presupuestos, contabilidad y procedimientos administrativos para maximizar el crecimiento de las ventas y el análisis de costos para garantizar la rentabilidad.
• Desarrollar y capacitar a los subordinados para comprender el negocio en general y cómo identificar y corregir áreas de oportunidad en relación con las operaciones comerciales generales; Enseña a los subordinados cómo maximizar las fortalezas para lograr el éxito.
• Participa en iniciativas de Planificación Estratégica que impactarán el mercado Operativo
• Realiza otras tareas laborales que se le asignen o requieran.

CALIFICACIONES PARA EL TRABAJO

Educación:

• Se requiere diploma de escuela secundaria
• Título universitario preferido
• 18 años o más

Experiencia:

• Experiencia significativa en operaciones de restaurantes en la industria de restaurantes, se requiere experiencia en administración de restaurantes de unidades múltiples; o equivalente de educación y experiencia.

Otro:

• Capacidad para aprender y aplicar los procedimientos operativos estándar de la Compañía.
• Capacidad para aprender y aplicar políticas y procedimientos de recursos humanos.
• Análisis de pérdidas y ganancias y medidas correctivas.
• Experiencia demostrada en prácticas de supervisión.
• Experiencia demostrada entrevistando e identificando candidatos de alto rendimiento.
• Conocimiento de las leyes laborales federales, estatales y locales aplicables.
• Capacidad para ejecutar prácticas de capacitación y desarrollo.
• Demostradas sólidas habilidades informáticas.
• Capacidad para completar satisfactoriamente los programas de capacitación recomendados, como Serve Safe y Capacitación asignada por la compañía.
• Certificación de Seguridad Alimentaria.

COMPETENCIAS CLAVE

• Orientación al cliente
• Gestión del rendimiento
• Organización y planificación
• Orientación a resultados
• Resolución de problemas/toma de decisiones
• Análisis financiero
• Conflicto constructivo
• Maestría de cambios
• Proceso de comunicación
• Ejecución de la disciplina
• Gestión del talento

REQUISITOS FÍSICOS

• Debe poder estar de pie durante largos períodos de tiempo sin descanso.
• Debe poder trabajar en ambientes fríos y calientes.
• Debe poder caminar.
• Debe poder agacharse y arrodillarse.
• Debe ser capaz de alcanzar y agarrar.
• Debe poder trabajar en un entorno ruidoso.
• Debe ser capaz de ver y oír.
• Debe poder usar auriculares para recibir pedidos.
• Debe poder hablar.
• Debe poder levantar hasta 30 libras.
• Se requiere viaje entre restaurantes. Algunos (10%) viajan fuera del área local.

BENEFICIOS:

• Capacitación pagada
• Potencial de bonificación
• Vacaciones pagadas
• Días de enfermedad pagados
• Comidas gratis
• Horarios flexibles
• Beneficios para la salud
• Beneficios dentales y de la vista
• y mucho más...

La historia de Wendy's
En primer lugar, sí, Wendy es una persona real. Y una muy especial, siendo la hija de nuestro fundador Dave Thomas. Hoy en día, es una de las propietarias de franquicias más involucradas y exitosas en la empresa Wendy's. Creemos que Dave estaría orgulloso. En 1969, miró a su alrededor en todas las demás hamburgueserías y dijo: \No. La gente merece algo mejor\. En ese momento, otros restaurantes de servicio rápido usaban carne de res congelada y producían alimentos en masa. No Dave. Su enfoque de servir hamburguesas frescas hechas a pedido cambió el juego. Y su compromiso de hacer felices a los clientes impulsa todo lo que hacemos hoy.