Asistente de Gerente de Restaurante

Como asistente del gerente del restaurante , ayudarás a los miembros del equipo de tu restaurante a establecer conexiones con los clientes que ven todos los días. Bajo el liderazgo del gerente de su restaurante, ayudará con la satisfacción de los huéspedes, la calidad del producto, el rendimiento financiero y el desarrollo del equipo. Ayudarás a tu equipo a brindar una gran experiencia al ofrecer una hospitalidad legendaria, excelentes bebidas y productos alimenticios en un restaurante limpio.

Esto es lo que estamos buscando:

• Una actitud acogedora, optimista y positiva
• Alguien que se enfoca en brindar una experiencia excepcional a los huéspedes y un ambiente de trabajo positivo para su equipo.
• Un líder que prospera en un ambiente divertido y de ritmo rápido mientras se adhiere a los estándares de la marca y mantiene un restaurante limpio y organizado
• Un líder orientado a resultados que tiene experiencia en restaurantes en: gestión de costos, inventario y turnos
• Alguien a quien le encanta motivar, liderar y desarrollar a su equipo
• La capacidad de capacitar eficazmente a otros en todos los aspectos de las operaciones del restaurante

RESUMEN DEL TRABAJO:

Bajo la dirección del Gerente de Tienda, las responsabilidades de un Asistente del Gerente son administrar las operaciones diarias de una sola tienda. Garantizar el cumplimiento de las normas relativas a las relaciones con los clientes, los costos de los alimentos, la seguridad, el saneamiento y la preparación y comercialización de los productos. Transporte confiable y un horario flexible, soportar largos períodos de tiempo y poder levantar de 30 a 50 libras.

RESPONSABILIDADES:

• Mantiene al huésped como su máxima prioridad y modelos a seguir: un servicio excepcional al huésped
• Permite al equipo satisfacer a los huéspedes y resolver problemas
• Proporciona liderazgo al equipo para garantizar que la comunicación con los huéspedes sea clara y los pedidos sean precisos, servidos con alimentos y bebidas de calidad.
• Monitorea y ajusta los productos en la carcasa trasera de acuerdo con los estándares de comercialización y apariencia del producto de Dunkin' Donuts
• Garantiza que el servicio con objetivos de velocidad, según el estándar de Dunkin' Donuts, se cumpla en cada turno en Drive-Thru y Front Counter, centrándose en un servicio de equipo eficaz
• Analiza los resultados de la encuesta de satisfacción del cliente para reconocer los logros y proporcionar entrenamiento y dirección al equipo del restaurante para impulsar la mejora continua
• Protege la seguridad de los miembros de la tripulación y los invitados identificando y abordando las oportunidades de manera proactiva
• Garantiza que el restaurante cumpla con los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza en todo momento
• Mantiene y calibra el equipo del restaurante
• Proporciona recomendaciones para garantizar que los huéspedes reciban valor por el precio y que los precios sean competitivos para el mercado.
• Utiliza Red Book o una herramienta similar para realizar un seguimiento de la documentación requerida
• Planifica, identifica, comunica y delega las responsabilidades apropiadas al equipo para garantizar el flujo fluido de las operaciones

Educación y experiencia preferidas:

• Al menos 1 año de experiencia como asistente de dirección
• Certificación SERV Safe
• LA EXPERIENCIA QSR ES IMPRESCINDIBLE

Lufrankton Management es un grupo de franquicias Dunkin establecido con más de 35 años de experiencia.
Lufrankton Network ha estado en el negocio de Dunkin' durante más de 35 años. Nos enorgullecemos de ser uno de los mejores grupos de franquicias de Dunkin' para trabajar. Recientemente hemos sido reconocidos como Operador del Año 2018 en EE. UU., Franquiciado del Año 2020 y Filántropo del Año 2022.
¡Somos un empleador centrado en las personas primero! Nuestros empleados reciben capacitación integral que incluye cursos en línea a través de Dunkin' University®, capacitación en el aula y en el trabajo. Estamos comprometidos a invertir, desarrollar y promover a los empleados desde adentro. Nuestros empleados, a su vez, brindan un servicio al cliente excepcional y permanecen leales a nosotros. Además, a nuestros empleados se les ofrecen beneficios integrales que incluyen salud, dental y de la vista, horarios flexibles, beneficios de vacaciones y más.